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    黑參茶的煮泡方法

    發布時間:2018/10/25 點擊量:0
    黑參茶的煮泡方法
      1g黑參茶適宜一個人一天的飲用量,煮茶的器皿則以玻璃壺為佳,隨著沖泡次數的增多茶湯顏色會隨之變淺,但是隨著泡煮時間的增加,茶湯顏色也會隨之加深,直至深棕色,黑參茶茶湯的顏色以淺金色為佳,具有黑參特有的焦香及參香。茶湯過濃不利于吸收,過淡影響口感。推薦以下煮泡方法:
     
      1、煮茶的方法:
     
      以玻璃壺煮茶為例(便于觀察茶湯顏色變化)
     
      第一煮,將 1g黑參茶加150ml冷水,1分鐘水沸即可,茶湯倒出備用(黑參茶經高溫滅菌與普通茶葉不同,不需要洗茶);
     
      第二煮,加入300ml水,煮大約2.5分鐘,將兩次煮的茶倒入同一容器內混合后飲用;
     
      第三煮,加入400ml水,煮4—5分鐘倒出,直接飲用即可;
     
      第四煮,加入400ml水,煮4分鐘,然后靜置到5分鐘的時候,倒出茶湯飲用即可;
     
      以上時間控制可保證得到淺金色的茶湯,口感適中。剩余的茶渣可再加入200ml水后煮沸,靜置5分鐘以上飲用,茶渣也可嚼服。
     
      2、泡茶的方法
     
      以500毫升保溫杯為例
     
      黑參茶既是茶又不是普通的茶葉,普通茶葉不建議用保溫杯沖泡,既影響口感又會導致有害物質滲出,營養被破壞。而黑參茶則剛好相反,高溫反復沖泡會使營養物質更好的滲出,所以建議泡茶以保溫杯為佳。
     
      建議黑參茶早餐后半小時以后飲用。第一泡建議加沸水300ml,泡3分鐘左右,茶湯飲用后再加將沸水加滿泡7分鐘,茶湯飲用后在加滿水泡12分鐘以上再次飲用,飲用后茶渣可嚼服,亦可再加入200ml沸水浸泡15分鐘以上飲用,茶渣嚼服。
     
      普通杯泡茶
     
      3、普通杯子泡茶
     
      以350ml水杯為例
     
      普通杯泡茶一定要沸水沖泡,最好用蓋子蓋好。第一泡將杯子加滿水泡3分鐘左右直接引用。第二泡加滿水泡8分鐘后飲用。第三泡加水至杯子一般的容量,泡12分鐘以上再將沸水加滿后飲用。第四泡重復第三泡操作后茶渣嚼服。如果水溫低于80°請適當延長浸泡時間。
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